Les Sour IPA, ça te parle ?
Y'a une dizaine d'années, jeunes beer geeks en devenir, nous avons découvert la Trolltunga, une collab Buxton X Lervig. C'est la première Sour IPA qu'on a goûtée, et ça reste notre madeleine de Proust. Depuis, les Sour IPA on aime ça et on a décidé d'en brasser.
On continue notre exploration des fruits d'été avec la rhubarbe, avec une belle acidité et sans aucun sucre. On y a ajouté un dry-hop au Motueka.
Style : Sour IPA
ABV : 6%
Conditionnement : 16/09/2026
DLUO : 16/09/2027
