Située à Quiberon, Sparkle est une brasserie artisanale spécialisée dans les New England / Hazy IPAs. Fondée en 2023 sous forme de brewpub, elle connaît une forte croissance, portée par le développement de nos ventes en Bretagne, en France et à l’export, ainsi que par l’installation de nouveaux fermenteurs début 2025.
Notre production, de taille modeste, repose sur une salle de brassage de 5 hL, accompagnée de fermenteurs et de brite tanks de 5 et 10 hL. La majorité de nos brassins est conditionnée en canettes de 44 cl, grâce à notre propre encanneuse, et en fûts Polykeg 30L.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) brasseur(se) en CDI pour rejoindre notre équipe.
Quelles seront tes responsabilités ?
🧼 Nettoyage
Assurer les cycles de nettoyage et de désinfection des fermenteurs, de l’encanneuse, de la salle de brassage et de l’ensemble des petits équipements, afin de garantir une hygiène irréprochable.
🔥 Brassage
Préparer et vérifier tous les ingrédients nécessaires aux brassins. Gérer les brassins de l’empâtage au transfert en fermenteur, ainsi qu’au pitch des levures. Une fois les process maîtrisés, tu géreras deux brassins par semaine en total autonomie.
🥫 Conditionnement
Assurer la mise en fûts et en canettes, tout en veillant au bon déroulement des opérations et en minimisant les pertes.
📦 Préparation & Livraison des commandes
Préparer les commandes clients (professionnels ou particuliers) en s’assurant des bonnes quantités. Elles seront mises sur palette ou livrées directement aux clients en local.
📊 Inventaire
Effectuer des inventaires mensuels des matières premières et des produits finis pour assurer un bon suivi des stocks et anticiper les besoins.
🍕 Service pizza à la taproom
Prêter main forte au service des pizzas à la taproom le vendredi soir.
Regarde cette vidéo pour découvrir la taproom 👉 https://www.sparkle.bzh/brasserie
🎪 Gestion de notre stand sur certains festival
Organiser la logistique en amont (bières, matériel, tireuses, etc.) et représenter la brasserie sur place : partager notre passion, parler des bières et faire rayonner Sparkle auprès du public et des professionnels. Assurer le bon déroulement du montage et du démontage du stand.
🍻 Représentation lors des TTOs
Organiser la livraison des bières auprès du bar partenaire et représenter la brasserie sur place le temps d’une soirée.
✨ Et bien plus encore !
Cette liste n’est pas exhaustive — tu pourras être amené(e) à participer à d’autres missions selon les besoins de la brasserie.
En semaine classique, tu travailleras à la brasserie du lundi au vendredi, principalement de 9h à 18h, avec 30 min à 1h de pause le midi et le vendredi soir à la taproom. Tu pourras être amené(e) à travailler le samedi pendant les vacances scolaires, en période de forte affluence ou de salons. Ta formation (2 à 6 semaines en fonction de ton évolution) aura lieu du mardi au samedi. Cette répartition pourra évoluer en fonction de l’activité, des saisons ou de l’optimisation de nos process.
📄 Contrat : CDI – 39h/semaine
💰 Salaire : 1750 € net/mois
Avantages : mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%, repas inclus lors des services à la taproom, réductions sur les produits Sparkle
Ce poste est fait pour toi si ...
- Tu as une vraie passion pour les IPAs et les bières houblonnées.
- Tu es autonome et doté(e) d’un bon esprit d’équipe.
- Tu es organisé(e), fiable et toujours au rendez-vous.
- Tu aimes la polyvalence et le fait que chaque journée puisse t’apporter son lot de nouveaux défis.
- Tu es extrêmement rigoureux(se).
- Tu es extrêmement rigoureux(se).
- Tu es extrêmement rigoureux(se).
Ce poste ne sera probablement pas fait pour toi si…
- Tu ne te vois pas vivre à Quiberon à l’année.
- Tu souhaites brasser tes propres recettes ou explorer des styles qui ne font pas partie de notre univers.
- Tu as du mal à t’épanouir dans un environnement structuré avec des procédures strictes.
- Tu n’es pas à l’aise avec les tâches physiques ou le port de charges lourdes (sacs de malt, fûts, palettes…).
- Travailler dans l’urgence ou sous pression te met rapidement en difficulté.
Processus de recrutement 🤝
Envoie-nous ton CV accompagné d’une lettre de motivation à marie@sparkle.bzh
Si ta candidature est retenue, nous organiserons un premier échange téléphonique.
Si ton profil correspond à nos attentes, nous t’inviterons à un entretien à Quiberon pour faire connaissance et discuter plus en détail de ton parcours, tes compétences et tes motivations.
